シチューの記事

新聞にシチューの歴史についての記事を発見してじっくりと読んでいた。

内容としては、
たくあん、ジャム、煮干し・・違う、これはドラえもんに出てくるジャイアンシチューの作り方、なんとこれ、川崎市藤子・F・不二雄ミュージアムのカフェで置いてあるらしい。
びっくりしました。
今度行きます。

・・さて、シチューの歴史、なんと大正四年からのレシピがあるらしく、当時はシチューミクスでは無くて小麦粉でとろみをつけていた。
とのこと。

シチューと言うと給食で結構出てたイメージで、クリームシチューばかり食べていたので、大人になったらブラウンシチュー(子供の頃はそう言ってた、方言かな?)をたっぷり食べたい!と言っていた。

記事の写真に大正四年のレシピから作ったであろうシチューが載っているが、そこそこ美味しくみえる。
汁が多くサラサラしてて、ポトフみたいである。

これを見て今日はシチューにしたいのだが、ブラウンシチューかクリームシチューか迷う所ではある。
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